Халяльний желатин

Сьогодні ми познайомимо вас з тим, який тип желатину можна сертифікувати як халяль.

По-перше, що таке сертифікат Халяль? 

Сертифікати халяль будуть застосовуватися до харчової, косметичної та фармацевтичної продукції.І ці продукти, сертифіковані Halal, означають, що вони відповідають стандартам ісламського права, не містять жодних «заборонених» інгредієнтів.І ці продукти також не торкаються жодних «нечистих» інгредієнтів.Це дуже важливо для мусульманських споживачів, оскільки вони можуть використовувати ці продукти лише відповідно до своєї релігії та культури.

Отже, який тип желатину має сертифікат Халяль?

Існують різні типижелатинові продуктина ринку ми маємо свинячий желатин, желатин з бичачої шкіри, бичачий кістковий желатин і рибний желатин.

Але халяльна сертифікація має суворі обмеження щодо джерела продуктів, свинина заборонена в мусульманській культурі.Це означає, що желатин з бичачої шкіри, желатин з бичачих кісток і риб’ячий желатин можуть бути сертифіковані як халяльні.

Тому коли деякі клієнти просять халяльний свинячий желатин, це неправильно.Коли джерелом продуктів є свиня.Халяль не може це засвідчити.

1. Халяльні вимоги до халяльного забою:

1) Тварини, які підлягають забою, мають бути халяльними, як це визначено в Правилах халяль.

2) Процес забою повинен проводитися повнолітніми мусульманами, які повністю обізнані з правилами та положеннями закону халяль.

3) Тварини повинні бути живими, перш ніж їх вбити.

4) Тварини повинні бути повністю зарізані, зроблені з металу та гострим ножем.

5) Перед забоєм необхідно сказати по-арабськи: Bismillahi Allahu Akbar.

6) для забою тварини необхідно перерізати горло або широку частину стравоходу і трахеї, а також дві лінії на шиї;

7) Забій потрібно робити одним надрізом.

2. Вимога доХаляльний желатинвиробництво:

1) Лінії виробництва халяльної продукції не залежать від інших ліній продукції.

2) У процесі виробництва уникайте перехресного забруднення та запобігайте змішуванню нехаляльної сировини та інших речовин.

3) Зберігання готової продукції халяль теж має зберігатися самостійно.

Для постачальників халяльного желатину вищезазначені правила є основною умовою для подання заявки на сертифікат Халяль.А авторитетний прокурор інституції ХАЛЯЛ проведе перевірку щодо сертифікації продуктів харчування Халяль.

Отже, що ви думаєте про желатин із сертифікатом Халяль?Вам потрібен желатин із сертифікатом Халяль на вашому ринку?