Лист желатину
З 2008 року ми починаємо виробляти листовий желатин, і тепер у нас є передова та зріла технологія виробництва листового желатину для забезпечення високої якості.
1. Чиста сировина
2. Висока прозорість і без специфічного запаху
3. Сильно замерзає, добре зберігає частку і легко знімає воду після замочування у воді кімнатної температури на 6-8 хв.
4. Не містить жиру та холестерину, легко засвоюється організмом
Порівнюючи інший листовий желатин у Китаї, ми маємо наступні якісні переваги:
| Предмети | Листовий желатин Ясін | Листовий желатин іншої марки |
| Сила желе | вище стандарту | Відповідає або трохи нижче стандарту |
| Здатність утримувати воду | ≥90% | 50% -85% |
| смак | При неповторному смаку і запаху цього продукту немає запаху | При неповторному смаку і запаху цей продукт, дещо гіркуватий |
| Вага одиниці | ±0,1г стандарту | ±0,5г стандарту |
Листовий желатин широко використовується для приготування пудингів, желе, мусових тортів, гумових цукерок, зефіру, десертів, йогуртів, морозива тощо.
| Фізичні та хімічні предмети | ||
| Сила желе | цвітіння | 120-230Цвітіння |
| В'язкість (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Розбивка в'язкості | % | ≤10,0 |
| вологість | % | ≤14,0 |
| Прозорість | mm | ≥450 |
| Коефіцієнт пропускання 450 нм | % | ≥30 |
| 620 нм | % | ≥50 |
| Зола | % | ≤2,0 |
| Діоксид сірки | мг/кг | ≤30 |
| Перекис водню | мг/кг | ≤10 |
| Нерозчинний у воді | % | ≤0,2 |
| Важкий психічний | мг/кг | ≤1,5 |
| Миш'як | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Мікробні предмети | ||
| Загальна кількість бактерій | КУО/г | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/г | ≤3,0 |
| Сальмонела | Негативний | |
| Оцінка | цвітіння | NW | NW | Деталі упаковки | NW/CTN | Розмір коробки (мм) |
| (г/аркуш) | ||||||
| (за мішок) | ||||||
| золото | 220 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм | ||
| Срібло | 180 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм | ||
| Мідь | 140 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм |
Висока прозорість
Без запаху
Сильна сила заморожування
Колоїдний захист
Surface Active
липкість
Плівкоутворюючий
Згущене молоко
Стабільність
Розчинність у воді
1. Перший виробник листового желатину в Китаї
2. Наша сировина для листів желатину надходить з Цинхай-Тибетського плато, тому наші продукти мають хорошу гідрофільність і стабільність при заморожуванні та відтаванні без запахів
3. Завдяки 2 чистим заводам GMP і 4 виробничим лініям наш річний обсяг виробництва досягає 500 тонн.
4. Наші листи желатину суворо дотримуються стандарту GB6783-2013 для важких металів, індекс якого: Cr≤2,0 ppm, нижчий за стандарт ЄС 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm нижче, ніж стандарт ЄС 5,0 ppm.
Пакет
| Оцінка | цвітіння | NW | NW (за мішок) | Деталі упаковки | NW/CTN | Розмір коробки (мм) |
| золото | 220 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм | ||
| Срібло | 180 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм | ||
| Мідь | 140 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*355 мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*335 мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | 660*250*395 мм |
Сертифікат
Сертифікат системи управління безпечністю харчових продуктів
Торгова марка
Ліцензія на виробництво харчових продуктів
Патентне свідоцтво
Халяльний сертифікат
Транспортування або зберігання
Морем або повітрям
Зберігати при помірній температурі, тобто не поблизу котельні чи машинного відділення та не піддавати впливу прямого сонячного тепла.При упаковці в мішки він може втратити вагу в сухих умовах.
Q1.Яка різниця між листовим желатином і порошковим желатином?
Листовий желатин і порошковий желатин відрізняються від колагену.Листи желатину – це тонкі та плоскі листи, але порошок желатину – гранульований.Більшість пекарів більше люблять листовий желатин, тому що з ним легко працювати та вимірювати кількість.
Q2: Як використовувати лист желатину?
Спочатку замочіть листи желатину в холодній воді на кілька хвилин, щоб вони стали м’якими.Після розм’якшення їх можна додати в теплу рідину, щоб вони розчинилися та утворили гелеподібну консистенцію.Вони зазвичай використовуються в десертах, мусах, заварних кремах, панакоті та інших рецептах, які потребують гелеутворювача.
Q3:Чи підходить желатин для веганів?
Ні, оскільки листи желатину виготовлені з тваринного колагену, вони неприйнятні для веганів.
Q4: Як зберігати листовий желатин?
Зберігайте листи желатину в прохолодному, сухому місці, уникайте вологи та прямих сонячних променів.В ідеалі зберігайте їх у герметичному контейнері або в оригінальній упаковці, щоб зберегти свіжість і запобігти крихкості.
Q5: Чи можна використовувати листки желатину в гарячих рідинах?
Так, ви можете використовувати листки желатину в гарячих рідинах, якщо вони розм’якшені та розчинені.
Лист желатину
| Фізичні та хімічні предмети | ||
| Сила желе | цвітіння | 120-230Цвітіння |
| В'язкість (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Розбивка в'язкості | % | ≤10,0 |
| вологість | % | ≤14,0 |
| Прозорість | mm | ≥450 |
| Коефіцієнт пропускання 450 нм | % | ≥30 |
| 620 нм | % | ≥50 |
| Зола | % | ≤2,0 |
| Діоксид сірки | мг/кг | ≤30 |
| Перекис водню | мг/кг | ≤10 |
| Нерозчинний у воді | % | ≤0,2 |
| Важкий психічний | мг/кг | ≤1,5 |
| Миш'як | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Мікробні предмети | ||
| Загальна кількість бактерій | КУО/г | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/г | ≤3,0 |
| Сальмонела | Негативний | |
Лист желатину широко використовується для приготування пудингів, желе, мусових тортів, гумових цукерок, зефіру, десертів, йогуртів, морозива тощо.
Перевага листового желатину
Висока прозорість
Без запаху
Сильна сила заморожування
Колоїдний захист
Surface Active
липкість
Плівкоутворюючий
Згущене молоко
Стабільність
Розчинність у воді
Чому варто обрати наш листовий желатин
1. Перший виробник листового желатину в Китаї
2. Наша сировина для листів желатину надходить з Цинхай-Тибетського плато, тому наші продукти мають хорошу гідрофільність і стабільність при заморожуванні та відтаванні без запахів
3. Завдяки 2 чистим заводам GMP, 4 виробничим лініям наш річний обсяг виробництва досягає 500 тонн.
4. Наші листи желатину суворо дотримуються стандарту GB6783-2013 для важких металів, індекс якого: Cr≤2,0 ppm, нижчий за стандарт ЄС 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm нижче, ніж стандарт ЄС 5,0 ppm.
Пакет
| Оцінка | цвітіння | NW (г/аркуш) | NW(за мішок) | Деталі упаковки | NW/CTN |
| золото | 220 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | ||
| Срібло | 180 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | ||
| Мідь | 140 | 5g | 1 кг | 200 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 шт./мішок, 20 мішків/коробка | 20 кг |
Зберігання
Зберігати при помірній температурі, тобто не поблизу котельні чи машинного відділення та не піддавати впливу прямого сонячного тепла.При упаковці в мішки він може втратити вагу в сухих умовах.
