Пептид гіркої дині
Перевага:
1. Вміст високозасвоюваного білка вище 50%, без запаху
2. Легко розчиняється, легка обробка та проста робота
3. Водний розчин прозорий, на розчинність не впливають рН, сіль і температура, холодна нарізка, не гелеподібна, при низькій температурі та високій концентрації, низька в'язкість і термічна стабільність
4. не містить добавок і консервантів, не містить штучних барвників, ароматизаторів і підсолоджувачів
5. не містить глютену, не містить ГМО
II.Стандарт впровадження продукту Q/WTTH 0023S
1. Індекс зовнішнього вигляду
| Пункт | Вимоги до якості | Спосіб виявлення |
| колір | Світло-жовтий або жовтий порошок | Q/WTTH 0023S Пункт 4.1 |
| характер | Порошкоподібний, рівномірного кольору, не злежується, не вбирає вологу | |
| Смак і запах | З унікальним смаком і запахом цього продукту, без запаху, без запаху | |
| Домішки | Відсутність нормального зору, видимі сторонні предмети |
2. Фізико-хімічний показник
| Індекс | одиниця | Ліміт | Спосіб виявлення | |
| Білок (на суху основу) | % | ≥ | 50,0 | GB 5009.5 |
| Олігопептид (на сухій основі) | % | ≥ | 45,0 | GB/T 22492 Додаток B |
| Зола (в сухому вигляді) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Частка відносної молекулярної маси ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Додаток A |
| Загальні сапоніни | % | ≥ | 1.5 | 《Технічні специфікації для виявлення та оцінки здорової їжі》 Видання 2003 року |
| вологість | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Свинець (Pb) | мг/кг | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Мікробний індекс
| Індекс | одиниця | Схема та ліміт вибірки | Спосіб виявлення | |||
| n | c | m | M | |||
| Загальна кількість аеробних бактерій | КУО/г | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Коліформна | MPN/г | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Сальмонела | (Якщо не вказано, виражається в/25 г) | 5 | 0 | 0/25г | - | GB 4789.4 |
| Золотистий стафілокок | 5 | 1 | 100 КУО/г | 1000 КУО/г | GB 4789.10 | |
| Зауваження: n - кількість проб, які необхідно відібрати для однієї партії продукції; c – максимальна кількість зразків, яка може перевищувати значення m; m – граничне значення допустимого рівня мікробних показників; М – найвище граничне безпечне значення мікробіологічних показників. Відбір проб виконується відповідно до GB 4789.1. | ||||||
Блок-схема
застосування
Їжа: напої, таблетки, цукерки, капсули тощо.
Здорові продукти
Спеціальне лікувальне харчування
Продукт для зниження рівня цукру та жиру в крові
Інгредієнти здорової їжі
Пакет
Упаковка для рослинних пептидів: 5 кг/мішок *2 мішки/коробка. ПЕ нейлоновий мішок, п’ятишарова картонна коробка з подвійним покриттям із гофрованої плівки.
Транспортування та зберігання
1. Транспортний засіб має бути чистим, гігієнічним, без запаху та забруднення; транспорт має бути захищеним від дощу, вологи та сонця. Забороняється змішувати та транспортувати отруйні, шкідливі, смердючі та легко заражені предмети.
2. Продукт повинен зберігатися в чистому, вентильованому, вологостійкому, захищеному від щурів складі без запаху, а їжа повинна зберігатися в певній кількості
Очищення, відгородження від землі та сувора заборона змішування токсичних і шкідливих, запахів, забруднюючих речовин із статтями.
Індекс зовнішнього вигляду
| Пункт | Вимоги до якості | Спосіб виявлення |
| колір | Жовтий або світло-жовтий | Q/WTTH 0003S Пункт 4.1 |
| Смак і запах | З унікальним смаком і запахом цього продукту, без запаху, без запаху | |
| Домішки | Відсутність нормального зору, видимі сторонні предмети | |
| характер | Розсипчаста пудра, без агломерації, без поглинання вологи |
фізико-хімічний індекс
| Індекс | одиниця | Ліміт | Спосіб виявлення | |
| Білок (на суху основу) | % | ≥ | 75,0 | GB 5009.5 |
| Олігопептид (на сухій основі) | % | ≥ | 60,0 | GB/T 22729 Додаток B |
| Частка відносної молекулярноїмаса ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Додаток A |
| Зола (в сухому вигляді) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| вологість | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Свинець (Pb) | мг/кг | ≤ | 0,19 | GB 5009.12 |
| Загальна кількість ртуті (Hg) | мг/кг | ≤ | 0,04 | GB 5009.17 |
| Кадмій（Cd） | мг/кг | ≤ | 0,4 | GB/T 5009,15 |
| BHC | мг/кг | ≤ | 0,1 | GB/T 5009,19 |
| ДДТ | мг/кг | ≤ | 0,1 | GB 5009.19 |
мікробний індекс
| Індекс | одиниця | Схема відбору проб і обмеження (якщо не вказано, виражається в/25 г) | Спосіб виявлення | |||
| n | c | m | M | |||
| Сальмонела | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
| Загальна кількість аеробних бактерій | КУО/г | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
| Коліформна | MPN/г | ≤ | 0,3 | GB 4789.3 | ||
| цвіль | КУО/г | ≤ | 25 | GB 4789,15 | ||
| Дріжджі | КУО/г | ≤ | 25 | GB 4789,15 | ||
| Зауваження:n - кількість проб, які необхідно відібрати для однієї партії продукції;c – максимальна кількість зразків, яка може перевищувати значення m;m – граничне значення допустимого рівня мікробних показників; | ||||||
Харчовий інгредієнт список
Список харчових інгредієнтів порошку пептиду альбуміну
| Пункт | На 100 грамів (г) | Еталонне значення поживних речовин (%) |
| Енергія | 1530 кДж | 18 |
| білок | 75,0г | 125 |
| Жир | 0g | 0 |
| вуглевод | 15,0г | 5 |
| натрію | 854 мг | 43 |
застосування
Клінічна нутритивна терапія
високоякісне джерело білка в передопераційній та післяопераційній клінічній дієті
Здорова їжа
профілактика дисфункції шлунково-кишкового тракту і хронічних захворювань
Харчові добавки
діти та люди похилого віку зі зниженим імунітетом
Косметика
зволожувати
ПотікДіаграмадляПептид гіркої динівиробництво
Пакет
з піддоном:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній;
28 мішків/піддон, 280 кг/піддон,
Контейнер 2800 кг/20 футів, контейнер 10 піддонів/20 футів,
без піддону:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній;
Контейнер 4500 кг/20 футів
Транспортування та зберігання
Транспорт
Транспортні засоби повинні бути чистими, гігієнічними, не мати запахів і забруднень;
Транспортування повинно бути захищене від дощу, вологи та впливу сонячних променів.
Категорично забороняється змішувати та перевозити токсичні, шкідливі, зі специфічним запахом та легко забруднювані предмети.
Зберіганняхвороба
Продукт слід зберігати в чистому, провітрюваному, вологозахищеному, захищеному від гризунів і запаху складі.
Під час зберігання продуктів має бути певний зазор, перегородка має бути над землею,
Категорично заборонено змішувати з токсичними, шкідливими, пахучими або забруднювальними речовинами.
