Соєвий пептид
Специфікація
Iterms | Стандартний | Тест на основі | |
Організаційна форма | Однорідна пудра, м'яка, не злежується | GB/T 5492 | |
колір | Білий або світло-жовтий порошок | GB/T 5492 | |
Смак і запах | Має неповторний смак і запах цього продукту, без специфічного запаху | GB/T 5492 | |
Домішки | Відсутність видимих екзогенних домішок | GB/T 22492-2008 | |
тонкість | 100% проходить через сито з отвором 0,250 мм | GB/T 12096 | |
(г/мл)Щільність укладання | ----- |
| |
(%,суха основа)протеїн | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
(%,суха основа)вміст пептиду | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80% відносної молекулярної маси пептиду | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%)Вологість | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
(%)Зола | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
значення pH | ----- | ----- | |
(%)сирий жир | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
уреаза | Негативний | GB/T5009.117 | |
(мг/кг)Вміст натрію | ----- | ----- | |
(мг/кг) Важкі метали | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
(Як) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
(КУО/г)Загальна кількість бактерій | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/г) Коліформи | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
(КУО/г)пліснява та дріжджі | ≤50 | GB 4789,15 | |
Сальмонела | 0/25г | GB 4789.4 | |
Золотистий стафілокок | 0/25г | GB 4789.10 |
Блок-схема

застосування

1) Використання в їжі
Соєвий білок використовується в різних харчових продуктах, таких як заправки для салатів, супи, м’ясні аналоги, порошкоподібні напої, сири, безмолочні вершки, заморожені десерти, збиті начинки, суміші для немовлят, хліб, сухі сніданки, макаронні вироби та корми для домашніх тварин.
2) Функціональне використання
Соєвий білок використовується для емульгування та текстурування.Специфічні сфери застосування включають клеї, асфальт, смоли, миючі засоби, косметику, чорнило, шкіру, фарби, покриття для паперу, пестициди/фунгіциди, пластики, поліефіри та текстильні волокна.
Пакет
З піддоном | 10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній; 28 мішків/піддон, 280 кг/піддон, Контейнер 2800 кг/20 футів, контейнер 10 піддонів/20 футів,
|
Без піддону | 10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній; Контейнер 4500 кг/20 футів
|





Транспортування та зберігання
Транспорт
Транспортні засоби повинні бути чистими, гігієнічними, не мати запахів і забруднень;
Транспортування повинно бути захищене від дощу, вологи та впливу сонячних променів.
Категорично забороняється змішувати та перевозити токсичні, шкідливі, зі специфічним запахом та легко забруднювані предмети.
Зберіганняхвороба
Продукт слід зберігати в чистому, провітрюваному, вологозахищеному, захищеному від гризунів і запаху складі.
Під час зберігання продуктів має бути певний зазор, перегородка має бути над землею,
Категорично заборонено змішувати з токсичними, шкідливими, пахучими або забруднювальними речовинами.
Звіти
Перелік вмісту амінокислот
НІ. | ВМІСТ АМІНОКИСЛОТ | Результати випробувань (г/100 г) |
1 | Аспарагінова кислота | 15,039 |
2 | Глутамінова кислота | 22,409 |
3 | серин | 3,904 |
4 | Гістидин | 2.122 |
5 | гліцин | 3,818 |
6 | Треонін | 3,458 |
7 | Аргінін | 1,467 |
8 | Аланін | 0,007 |
0 | Тирозин | 1,764 |
10 | Цистин | 0,095 |
11 | Валін | 4,910 |
12 | метіонін | 0,677 |
13 | Фенілаланін | 5.110 |
14 | ізолейцин | 0,034 |
15 | лейцин | 6,649 |
16 | Лізин | 6.139 |
17 | Пролін | 5,188 |
18 | Триптофан | 4,399 |
Проміжний підсумок: | 87,187 |
Середня молекулярна маса
Метод випробування: GB/T 22492-2008
Діапазон молекулярних мас | Відсоток площі піку | Середньочислова молекулярна маса | Середньомасова молекулярна маса |
>5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
<180 | 17.64 | / | / |
Iterms | Стандартний | Тест на основі | |
Організаційна форма | Однорідна пудра, м'яка, не злежується | GB/T 5492 | |
колір | Білий або світло-жовтий порошок | GB/T 5492 | |
Смак і запах | Має неповторний смак і запах цього продукту, без специфічного запаху | GB/T 5492 | |
Домішки | Відсутність видимих екзогенних домішок | GB/T 22492-2008 | |
тонкість | 100% проходить через сито з отвором 0,250 мм | GB/T 12096 | |
(г/мл)Щільність укладання | —– |
| |
(%,суха основа)протеїн | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
(%,суха основа)вміст пептиду | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80% відносної молекулярної маси пептиду | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%)Вологість | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
(%)Зола | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
значення pH | —– | —– | |
(%)сирий жир | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
уреаза | Негативний | GB/T5009.117 | |
(мг/кг)Вміст натрію | —– | —– | |
(мг/кг) Важкі метали | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
(Як) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
(КУО/г)Загальна кількість бактерій | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/г) Коліформи | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
(КУО/г)пліснява та дріжджі | ≤50 | GB 4789,15 | |
Сальмонела | 0/25г | GB 4789.4 | |
Золотистий стафілокок | 0/25г | GB 4789.10 |
Блок-схема виробництва соєвих пептидів
1) Використання в їжі
Соєвий білок використовується в різних харчових продуктах, таких як заправки для салатів, супи, м’ясні аналоги, порошкоподібні напої, сири, безмолочні вершки, заморожені десерти, збиті начинки, суміші для немовлят, хліб, сухі сніданки, макаронні вироби та корми для домашніх тварин.
2) Функціональне використання
Соєвий білок використовується для емульгування та текстурування.Специфічні сфери застосування включають клеї, асфальт, смоли, миючі засоби, косметику, чорнило, шкіру, фарби, покриття для паперу, пестициди/фунгіциди, пластики, поліефіри та текстильні волокна.
Пакет
з піддоном:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній;
28 мішків/піддон, 280 кг/піддон,
Контейнер 2800 кг/20 футів, контейнер 10 піддонів/20 футів,
без піддону:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафтовий мішок зовнішній;
Контейнер 4500 кг/20 футів
Транспортування та зберігання
Транспорт
Транспортні засоби повинні бути чистими, гігієнічними, не мати запахів і забруднень;
Транспортування повинно бути захищене від дощу, вологи та впливу сонячних променів.
Категорично забороняється змішувати та перевозити токсичні, шкідливі, зі специфічним запахом та легко забруднювані предмети.
Зберіганняхвороба
Продукт слід зберігати в чистому, провітрюваному, вологозахищеному, захищеному від гризунів і запаху складі.
Під час зберігання продуктів має бути певний зазор, перегородка має бути над землею,
Категорично заборонено змішувати з токсичними, шкідливими, пахучими або забруднювальними речовинами.