Соєвий пептид
| Iterms | Стандартний | Тест на основі | |
| Організаційна форма | Однорідний порошок, м'який, без злежування | GB/T 5492 | |
| Колір | Білий або світло-жовтий порошок | GB/T 5492 | |
| Смак і запах | Має неповторний смак і запах цього продукту, без специфічного запаху | GB/T 5492 | |
| Домішка | Відсутність видимих екзогенних домішок | GB/T 22492-2008 | |
|
тонкість | 100% пропускають через сито з отвором 0,250 мм | GB/T 12096 | |
| (г/мл) Щільність укладання | —– |
| |
| (%, суха основа) Білок | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (%, суха основа) вміст пептиду | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% відносної молекулярної маси пептиду | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Вологість | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%)Зола | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| значення pH | —– | —– | |
| (%) сирого жиру | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| уреаза | Негативний | GB/T5009.117 | |
| (мг/кг) Вміст натрію | —– | —– | |
|
(мг/кг) Важкі метали | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (Як) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (КУО/г) Загальна кількість бактерій | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/г） Coliforms | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (КУО/г) цвілі та дріжджі | ≤50 | GB 4789.15 | |
| сальмонела | 0/25 г | GB 4789.4 | |
| Золотистий стафілокок | 0/25 г | GB 4789.10 | |
Схема виробництва соєвих пептидів
1) Використання їжі
Соєвий білок використовується в різних продуктах харчування, таких як заправки для салатів, супи, аналоги м’яса, порошки для напоїв, сири, немолочні вершки, заморожені десерти, збиті начинки, дитячі суміші, хліб, сухі сніданки, макарони та корми для домашніх тварин.
2) Функціональне використання
Соєвий білок використовується для емульгування та текстурування.Специфічні застосування включають клеї, асфальти, смоли, чистячі матеріали, косметику, чорнила, шкіру, фарби, паперові покриття, пестициди/фунгіциди, пластмаси, поліефіри та текстильні волокна.
Пакет
з піддоном:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафт-мішок зовнішній;
28 мішків/піддон, 280 кг/піддон,
Контейнер 2800 кг/20 футів, контейнер 10 палет/20 футів,
без піддону:
10 кг/мішок, поліетиленовий мішок внутрішній, крафт-мішок зовнішній;
Контейнер 4500 кг/20 футів
Транспортування та зберігання
Транспорт
Засоби пересування повинні бути чистими, гігієнічними, без запаху та забруднень;
Транспортування повинно бути захищене від дощу, вологи та впливу сонячних променів.
Категорично забороняється змішувати та транспортувати токсичні, шкідливі, специфічні запахи та легко забруднені предмети.
Зберіганняхвороба
Продукт повинен зберігатися в чистому, провітрюваному, вологозахищеному, захищеному від гризунів складі без запаху.
При зберіганні їжі має бути певний зазор, перегородка повинна бути віднесена до землі,
Категорично заборонено змішувати з токсичними, шкідливими, пахучими або забруднювальними предметами.
