Більшість функціональних білків в організмі походять з колагену, який також має вирішальне значення для шкіри, м'язів і кісток. Гліцин, пролін, гідроксипролін та інші амінокислоти містяться в організмі людини у великій кількості. Вони необхідні для росту сполучних тканин, таких як шкіра, кровоносні судини, кістки, сухожилля, зуби та хрящі, як у людей, так і у тварин.