Колаген

Я — Пептид

Я білок– це білок, виділений із сої. Він виготовляється з очищеного від лущення та знежиреного соєвого шроту. Низькомолекулярний пептид був екстрагований із соєвого білка за допомогою технології спрямованого ферментативного розщеплення та передової технології мембранного розділення. Порівняно з соєвим білком, соєві пептиди легше засвоюються організмом людини, не збільшуючи навантаження на органи травлення. Вміст білка досягає 90%, організм людини містить 8 видів незамінних амінокислот. Соєвий пептид має хороші харчові властивості та є перспективною функціональною харчовою сировиною.

Зв'яжіться з нами

опис продукту

Соєвий білок – це білок, виділений із сої. Він виготовляється з соєвого шроту, очищеного від лушпиння та знежиреного. Низькомолекулярний пептид був екстрагований із соєвого білка за допомогою технології спрямованого ферментативного розщеплення та передової технології мембранного розділення. Порівняно з соєвим білком, соєві пептиди легше засвоюються організмом людини, не збільшуючи навантаження на органи травлення. Вміст білка досягає 90%, організм людини містить 8 видів незамінних амінокислот. Соєвий пептид має хороші харчові властивості та є перспективною функціональною харчовою сировиною.

Застосування

1. Використання в харчових продуктах

Соєвий білок використовується в різних продуктах харчування, таких як заправки для салатів, супи, аналоги м'яса, порошки для напоїв, сири, немолочні вершки, заморожені десерти, збиті топпінги, дитячі суміші, хліб, сніданки, макаронні вироби та корми для домашніх тварин.

2. Функціональне використання

Соєвий білок використовується для емульгування та текстурування. Конкретні застосування включають клеї, асфальти, смоли, засоби для чищення, косметику, чорнила, шкіру, фарби, покриття для паперу, пестициди/фунгіциди, пластмаси, поліефіри та текстильні волокна.

Надіслати запит зараз

Список вмісту амінокислот

НІ.	ВМІСТ АМІНОКИСЛОТ	Результати випробувань (г/100 г)
1	Аспарагінова кислота	15.039
2	Глутамінова кислота	22.409
3	Серин	3.904
4	Гістидин	2.122
5	Гліцин	3.818
6	Треонін	3.458
7	Аргінін	1.467
8	Аланін	0,007
0	Тирозин	1.764
10	Цистин	0,095
11	Валін	4.910
12	Метіонін	0,677
13	Фенілаланін	5.110
14	Ізолейцин	0,034
15	Лейцин	6.649
16	Лізин	6.139
17 років	Пролін	5.188
18 років	Триптофан	4.399
Проміжний підсумок:		87.187

Середня молекулярна маса

Метод випробування: GB/T 22492-2008

Діапазон молекулярних мас	Відсоток площі піку	Середньочислова молекулярна маса	Середньозвагова молекулярна маса
>5000	1.87	7392	8156
5000-3000	1.88	3748	3828
3000-2000	2.35	2415	2451
2000-1000	8.46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17.64	/	/

Блок-схема