Що таке колаген?

Що таке колаген?

Колаген є найважливішим будівельним блоком організму, і він становить приблизно 30% білків у нашому тілі. Колаген – це ключовий структурний білок, який забезпечує зчеплення, еластичність та регенерацію всіх наших сполучних тканин, включаючи шкіру, сухожилля, зв'язки, хрящі та кістки. По суті, колаген міцний і гнучкий, і це «клей», який утримує все разом. Він зміцнює різні структури тіла, а також цілісність нашої шкіри. У нашому тілі існує багато різних типів колагену, але від 80 до 90 відсотків з них належать до типу I, II або III, причому більшість – це колаген типу I. Фібрили колагену типу I мають величезну міцність на розтяг. Це означає, що їх можна розтягувати, не розриваючи.

Що таке колагенові пептиди?

Колагенові пептиди – це невеликі біоактивні пептиди, отримані шляхом ферментативного гідролізу колагену, іншими словами, розщеплення молекулярних зв'язків між окремими нитками колагену до пептидів. Гідроліз перетворює фібрили колагенового білка масою близько 300–400 кДа на менші пептиди з молекулярною масою менше 5000 Да. Колагенові пептиди також відомі як гідролізований колаген або гідролізат колагену.