Рослинний пептид являє собою суміш поліпептидів, отриманих шляхом ферментативного гідролізу рослинних білків.

Рослинний пептид являє собою суміш поліпептидів, отриманих шляхом ферментативного гідролізу рослинних білків, і складається переважно з низькомолекулярних пептидів, що містять від 2 до 6 амінокислот, а також містить невелику кількість макромолекулярних пептидів, вільних амінокислот, цукрів та неорганічних солей. Інгредієнти, молекулярна маса нижче 800 дальтонів.

Вміст білка становить близько 85%, а його амінокислотний склад такий самий, як і в рослинному білку. Баланс незамінних амінокислот хороший, а вміст багатий.

Рослинні пептиди мають високу швидкість травлення та засвоєння, забезпечують швидку енергію, знижують рівень холестерину, кров'яний тиск та сприяють метаболізму жирів. Вони мають хороші технологічні властивості, такі як відсутність денатурації білка, не випадання в осад кислоти, незгортання при нагріванні, розчинність у воді та хороша плинність. Це чудовий продукт для здорового харчування.

Перевага рослинних пептидів порівняно з тваринними пептидами полягає в тому, що вони не містять холестерину та майже не містять насичених жирів. Крім того, рослинні пептиди також можуть:

Побудова м'язової тканини: Експерименти показали, що більшість рослинних пептидів так само ефективні у стимуляції м'язів, як і сироваткові білки, і не містять холестерину.

Допомагає контролювати вагу: рослинні пептиди можуть підвищувати відчуття ситості, обмежувати споживання калорій, тим самим зменшуючи жир на животі та контролюючи вагу тіла

Зменшення частоти хронічних захворювань: хронічні захворювання, такі як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання тощо, часто пов'язані з тривалим споживанням тваринного білка, але споживання рослинних пептидів не має таких ризиків.

Рослинні пептиди багаті на 8 видів незамінних амінокислот: добре відомо, що тваринні пептиди не містять триптофану, рослинні пептиди можуть ефективно компенсувати цей недолік.

Примітка: 8 незамінних амінокислот, необхідних організму людини, наведені нижче.

①Лізин: сприяє розвитку мозку, є компонентом печінки та жовчного міхура, може сприяти метаболізму жирів, регулювати шишкоподібну залозу, молочну залозу, жовте тіло та яєчники,

②Триптофан: сприяє виробленню шлункового та панкреатичного соків; розпаду клітин

③Фенілаланін: бере участь у ліквідації втрат функції нирок та сечового міхура;

④Метіонін (також відомий як метіонін); бере участь у складі гемоглобіну, тканин і сироватки крові, а також сприяє функції селезінки, підшлункової залози та лімфи

⑤Треонін: має функцію перетворення певних амінокислот для досягнення балансу;

⑥Ізолейцин: бере участь у регуляції та метаболізмі тимуса, селезінки та субарахноїдальної залози; підлеглий залозистий командир діє на щитовидну залозу та гонади;

⑦Лейцин: баланс дії ізолейцину;

⑧Валін: діє на жовте тіло, молочну залозу та яєчник