Глобальний ринок пептидів рибного колагену оцінювався в 271 мільйон доларів США у 2019 році.

Глобальний ринок рибних колагенових пептидів оцінювався в 271 мільйон доларів США у 2019 році. Очікується, що галузь продовжить зростати зі середньорічним темпом зростання (CAGR) на рівні 8,2% протягом прогнозованого періоду 2020-2025 років. Риба викликає величезний інтерес у фармацевтичних та нутрицевтичних виробників як багате джерело біоактивних сполук, включаючи пептиди та білки. Завдяки своїй заявленій ефективності в догляді за шкірою та волоссям, рибні колагенові пептиди здобули популярність, а постійна біоактивність у цих галузях спонукала дослідників розробляти інноваційні та ефективніші космецевтичні продукти.

Колаген є основним білком сполучної тканини, а його молекула утворена трьома поліпептидними ланцюгами, які називаються альфа-ланцюгами, що є популярним та гарячим продуктом продажу завдяки широкому використанню та користі для здоров'я людини.

Колаген – це група природних білків. Це один із довгих волокнистих структурних білків, функції якого відрізняються від функцій глобулярних білків, таких як ферменти. Він поширений у більшості безхребетних і хребетних.