Різниця між колагеном та колагеновим пептидом?

Якщо ви шукали добавки для здоров'я кишечника, суглобів або шкіри, ви натрапили на колагеновий порошок та порошок колагенового пептиду. Що ж, однак, відрізняє колаген від колагенових пептидів?
Поширені форми

 

 

Колаген, основний позаклітинний білок в організмі, утворює фіброзні тканини, включаючи зв'язки, сухожилля та структуру шкіри. Але не весь колаген однаковий; модифікований колаген з особливими перевагами – це колагенові пептиди.

колаген проти колагенового пептиду

Зазвичай присутній у таких формах, як желатин та кістковий бульйон, колаген знаходить застосування в багатьох видах кулінарії.
Ідеально підходять для швидкого засвоєння та зручності, колагенові пептиди продаються у формі порошку, таблеток та рідини.

Що таке колаген?

Колаген – це структурний білок, який природним чином виробляєтьсяфібробластив організмі. Він має:

1. Висока молекулярна маса (300-400 кДа).
2. Нерозчинний у воді
   Близько тридцяти відсотків усіх білків людини – це колаген, найпоширеніший білок. Фундаментальний структурний елемент:

 Шкіра: Забезпечує еластичність та пружність, що зменшує очевидні симптоми старіння. Вони можуть підвищити рівень зволоження шкіри, підвищити її еластичність та зменшити зморшки.

Кістки та суглоби:Надає сили та гнучкості, що необхідно для загальної рухливості. Корисний для загоєння хрящів, зменшення дискомфорту в суглобах та підвищення щільності кісток.

Сухожилля та зв'язки: Необхідний для міцності та безперешкодного руху сухожиль і зв'язок

Волосся та нігті:Стимулює силу та розвиток, покращуючи загальний зовнішній вигляд та здоров'я. Користувачі регулярно стверджують, що у них краще, густіше волосся, а також швидше ростуть і міцніші нігті.

Відновлення та ріст м'язів:Багаті на амінокислоти, такі як гліцин і пролін, вони допомагають у регенерації м'язової тканини та підтримці м'язової маси.

Здоров'я кишечника: Вони покращують травлення та зміцнюють слизову оболонку кишечника.

Починаючи з середини 25-х років, природне вироблення колагену з віком знижується. Спосіб життя, включаючи перебування на сонці, куріння та неправильне харчування, може ще більше знизити рівень колагену. Багато людей звертаються до харчових добавок, оскільки це зниження може спричинити типові симптоми старіння, такі як зморшки, біль у суглобах, ослаблення волосся та нігтів.
Багато хто вдається до колагенових добавок, щоб відновити те, що було втрачено з часом.

Колагенові пептиди: розщеплена форма колагену

Під дією регульованого ферментативного розщеплення колагенових ниток відбувається гідролізований колаген або колагенові пептиди, тобто великі молекули білка розщеплюються на менші пептиди – легше засвоювані ланцюги амінокислот. Ця процедура покращує травлення та засвоєння, тому колагенові пептиди є рекомендованою формою для добавок.
Цей механізм не тільки розщеплює амінокислоти, але й зменшує молекулярну масу приблизно до 5000 Да; утворює крихітні пептиди, які легко засвоюються та розчиняються у воді.

Ключові відмінності між колагеном та колагеновими пептидами

Розмір молекули:Вони є великими білками. Менші за розміром і легше засвоюються, ніж молекули колагену, цілі молекули колагену, колагенові пептиди.
Молекулярна маса колагену коливається від 300 до 400 кДа; його пептиди мають приблизно 5000 кДа або коротші пептиди.

Засвоюваність: З огляду на менший розмір, колагенові пептиди легше розщеплюються. Навіть якщо колаген важче засвоюється

Розчинність:Може погано розчинятися в рідинах. На відміну від деяких видів колагену, які добре розчиняються в гарячих або холодних рідинах, колагенові пептиди легко розчиняються як у гарячих, так і в холодних рідинах, що надає їм широкої універсальності.

Біодоступність:Хоча колаген знижує біодоступність, обмежує засвоєння та важко перетравлюється, процес гідролізу підвищує біодоступність колагенових пептидів, дозволяючи організму використовувати їх ефективніше.

Поширені форми:Желатин, кістковий бульйон; колагенові екземпляри – це неушкоджені білкові ланцюги; порошок, капсули; рідини – приклади колагенових пептидів; попередньо перетравлені, невеликі пептиди.

Використання:Колаген менш поширений через низьку ефективність і використовується в кісткових трансплантатах, догляді за ранами; кращий для шкіри, суглобів, м'язів та харчових добавок, функціональних продуктів, спортивного харчування.
Смак/текстура: колаген може злипатися; різкий смак, тоді як колагенові пептиди легко змішуються; нейтральний смак

Виробництво:У той час як колагенові пептиди утворюються шляхом ферментативного гідролізу, колаген природним чином генерується фібробластами.

 

 

Чому колагенові пептиди перевершують традиційний колаген

 Покращене поглинання:Колагенові пептиди потрапляють у кровотік швидше, ніж повний колаген, підтримуючи вироблення колагену, тим самим уникаючи проблем із травленням цього білка.

Зміцнення здоров'я шкіри: Дослідження пов'язують колагенові пептиди, які стимулюють фібробласти — клітини, що виробляють колаген, — з підвищенням еластичності шкіри, зволоженням та зменшенням кількості зморшок.

Підтримка суглобів та м'язів: Регулярне вживання разом із фізичними вправами може допомогти боротися з віковою втратою м’язів (саркопенією) та полегшити дискомфорт, пов’язаний з остеоартритом.

Користь для серця та кісток:Нові дослідження вказують на те, що пептиди допомагають підтримувати щільність кісток та здоров'я артерій.

• Вони не гелеутворюють і легко змішуються з рідинами, на відміну від желатину (50 кДа).
• Коротколанцюгові біоактивні пептиди покращують поглинання
• Ідеально підходить для функціональних напоїв, оскільки розчинний у холодній воді.
• Чудово засвоюється, що підвищує біодоступність
• Однак сирий колаген не є ефективним для дієтичних переваг, оскільки він не розчиняється у воді та нелегко засвоюється.
• Оскільки порошок колагенового пептиду попередньо перетравлюється, організм засвоює його ефективніше, тому більшість добавок віддають перевагу саме йому.

Виробництво: Як колаген стає біоактивними пептидами

1. Зміна спричинена частковим гідролізом колагену на дрібніші шматочки.
2. Розщеплюють довгі колагенові нитки на коротколанцюгові пептиди шляхом ферментативного гідролізу
3. Контрольований синтез гарантує ідеальний пептидний профіль із середньою молекулярною масою близько 5000 Да.

Для порівняння, желатин — частково гідролізована форма — має більшу молекулярну масу (~50 кДа) і не розчиняється так легко.

 

 

Чи корисні для вас колагенові пептиди?

Звичайно! Дослідження вказують на багато переваг колагенових пептидів для здоров'я:

Підтримує здоров'я шкіри

Дослідження здоров'я шкіри показують, що колагенові пептиди можуть:

✔ Підвищує еластичність шкіри та зменшує зморшки.

✔ Збільште зволоження для пружнішої шкіри;

✔ Сприяє загоєнню ран та зменшує рубцювання

Зміцнює кістки та суглоби

Для людей з артритом колагенові пептиди можуть допомогти зменшити біль у суглобах; для інших вони можуть покращити щільність кісток, тим самим зменшуючи ризик переломів; для спортсменів вони можуть сприяти загоєнню хряща.

Сприяє розвитку та відновленню м'язів

Колаген підтримує м'язову масу, особливо під час фізичних вправ; він багатий на гліцин та пролін, що допомагає відновлювати м'язову тканину після тренувань.

Сприяє здоров'ю кишечника

Колагенові пептиди можуть допомогти при синдромі підвищеної кишкової проникності, зміцнюючи слизову оболонку кишечника; вони також підтримують вироблення шлункової кислоти, тим самим покращуючи травлення.

Посилює ріст нігтів і волосся. 

Багато споживачів відзначають тонше, здоровіше волосся з меншою ламкістю та міцніші, швидше зростаючі нігті.

Відновлює втрату колагену, тим самим зменшуючи очевидні симптоми старіння. 7. Універсальність: Не змінюючи смаку, його легко додавати до кави, смузі або випічки. Безпека понад усе. Загалом переноситься без побічних ефектів.

 

Що обрати: колагеновий порошок чи порошок колагенових пептидів?

• Якщо ви нещодавно переглядали полиці з харчовими добавками, то, ймовірно, натрапляли на колагеновий порошок та пептидні порошки, що продаються для боротьби зі старінням, здоров'я суглобів та красивої шкіри. Але який з них дає найкращі результати? Чим вони відрізняються?
• Завдяки своїй розчинності та біодоступності, порошок колагенового пептиду є правильним вибором для гнучкої, швидкозасвоюваної добавки. Він має більшу біодоступність і добре змішується з водою, смузі або кавою, не утворюючи грудочок.
• Хоча звичайний колагеновий порошок, такий як желатин, краще підходить для приготування їжі (наприклад, цукерок та супів), він не так добре розчиняється в холодних напоях. Для кулінарного використання, де бажане утворення гелю, наприклад, у цукерках або супах, колагеновий порошок якраз підходить. Гідроліз розщеплює білок на менші, біоактивні пептиди, які організм засвоює ефективніше.

 

• Якщо ви прагнете здоров'я шкіри, рухливості суглобів або збереження м'язів, порошок колагенових пептидів є очевидним переможцем в ефективності. Ті, хто шукає добавки з цільного білка, все ще можуть вважати традиційний колагеновий порошок привабливим, навіть якщо його знижена біодоступність обмежує його дію. Шукайте гідролізовані колагенові пептиди (типу I та III для шкіри, типу II для суглобів) і поєднуйте їх з вітаміном С для стимулювання утворення колагену.

 

 

Як використовувати колагенові пептиди

• Спробуйте додати його до ранкового чаю, кави або смузі.
• Додати до йогурту або каші.
• Змішуйте зі смузі або протеїновими коктейлями; супи чудово підходять для швидкого поповнення запасів поживних речовин.

Майбутнє біоактивного харчування

Формули колагену та пептидів наступного покоління, які максимізують біодоступність та мають конкретні переваги для здоров'я, трансформують ринок добавок.

• Новий ферментативний гідроліз тепер генерує пептиди наднизької молекулярної маси (
• Розумні системи доставки, де пептиди укладені в ліпосоми або наночастинки, щоб уникнути розщеплення шлунковою кислотою та підвищити ефективність на 300%, є революційним досягненням. Дослідники також досліджують колагенові пептиди морського походження з чіткими амінокислотними структурами, які вдвічі швидше стимулюють вироблення колагену людини, ніж у бичачих джерел.
• Найбільшим кроком є ​​функціонально активні пептиди, де певні послідовності, такі як Gly-Pro-Hyp, екстрагуються для індукції точних біологічних реакцій. Розглянемо «шкірно-специфічний» пептид для підвищення активності фібробластів у тканинах дерми. Компанії поєднують їх з пробіотиками та постбіотиками для створення таблеток подвійної дії, які покращують синтез колагену та здоров'я кишечника.
• Моніторинг колагену в режимі реального часу за допомогою технології, що носиться, яка змінює дозування пептидів залежно від даних біомаркерів користувачів, – це напрямок майбутнього. Персоналізовані на основі ДНК суміші пептидів у міру розвитку нутригеноміки зроблять сучасні колагенові порошки «універсального розміру» непотрібними. Ці розробки переосмислять наш підхід до засобів активного старіння та краси зсередини.

 

Чи варті колагенові пептиди того?

Колагенові пептиди – чудове доповнення до вашого режиму, якщо ви бажаєте швидшого загоєння, кращого здоров'я кишечника, міцніших суглобів та кращої шкіри. Одні з найпотужніших колагенових добавок на ринку, вони легко засвоюються та мають клінічну підтримку.

Бажаєте спробувати колагенові пептиди? Шукайте високоякісний гідролізований порошок колагенового пептиду від надійних виробників, щоб отримати максимум користі.