Що таке колаген?
Колаген є найважливішим будівельним матеріалом організму, і він становить приблизно 30% білків у нашому тілі.Колаген є ключовим структурним білком, який забезпечує згуртованість, еластичність і регенерацію всіх наших сполучних тканин, включаючи шкіру, сухожилля, зв'язки, хрящі та кістки.По суті, колаген міцний і гнучкий і є «клеєм», який утримує все разом.Він зміцнює різні структури тіла, а також цілісність нашої шкіри.У нашому організмі є багато різних типів колагену, але від 80 до 90 відсотків з них належать до типу I, II або III, причому більшість – це колаген типу I.Фібрили колагену I типу мають величезну міцність на розрив.Це означає, що їх можна розтягнути, не зламавши.
Що таке пептиди колагену?
Колагенові пептиди — це невеликі біологічно активні пептиди, отримані шляхом ферментативного гідролізу колагену, іншими словами, розщеплення молекулярних зв’язків між окремими ланцюгами колагену до пептидів.Гідроліз зменшує білкові фібрили колагену приблизно 300-400 кДа на менші пептиди з молекулярною масою менше 5000 Да.Пептиди колагену також відомі як гідролізований колаген або гідролізат колагену.
Час публікації: 25 січня 2021 р