Рослинний пептид являє собою суміш поліпептидів, отриманих шляхом ферментативного гідролізу рослинних білків

Рослинний пептид являє собою суміш поліпептидів, отриманих шляхом ферментативного гідролізу рослинних білків, і в основному складається з малих молекулярних пептидів, що складаються з 2-6 амінокислот, а також містить невелику кількість макромолекулярних пептидів, вільних амінокислот, цукрів і неорганічних солей.Інгредієнти, молекулярна маса нижче 800 Дальтон.

Вміст білка становить близько 85%, а амінокислотний склад такий же, як у рослинного білка.Баланс незамінних амінокислот хороший, а вміст багатий.

Рослинні пептиди мають високу швидкість перетравлення та засвоєння, забезпечують швидку енергію, знижують рівень холестерину, знижують артеріальний тиск і сприяють метаболізму жирів.Вони мають хороші властивості переробки, такі як відсутність денатурації білка, відсутність кислотного осаду, теплова некоагуляція, розчинність у воді та хороша текучість.Це відмінний матеріал для здорового харчування.

Перевага рослинних пептидів порівняно з тваринними полягає в тому, що вони не містять холестерину та майже не містять насичених жирів.。Крім того, рослинні пептиди також можуть:

Будівництво м’язової тканини: Експерименти показали, що більшість рослинних пептидів так само ефективно стимулюють м’язи, як і білки сироватки, і не містять холестерину.

Допомагає контролювати вагу: рослинні пептиди можуть збільшити відчуття ситості, обмежити споживання калорій, тим самим зменшуючи жир на животі та контролюючи вагу тіла

Зменшити захворюваність на хронічні захворювання: хронічні захворювання, такі як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання тощо, часто пов’язані з тривалим споживанням тваринного білка, але споживання рослинних пептидів не має таких ризиків.

Рослинні пептиди багаті 8 видами незамінних амінокислот: добре відомі тваринні пептиди не містять триптофану, рослинні пептиди можуть ефективно компенсувати цей недолік.

Примітка: 8 незамінних амінокислот, необхідних людському організму, такі

①Лізин: сприяє розвитку мозку, є компонентом печінки та жовчного міхура, може сприяти метаболізму жирів, регулювати епіфіз, груди, жовте тіло та яєчники,

②Триптофан: сприяє виробленню шлункового соку та соку підшлункової залози;деградація клітин

③Фенілаланін: бере участь в усуненні втрати функції нирок і сечового міхура;

④Метіонін (також відомий як метіонін);бере участь у створенні гемоглобіну, тканин і сироватки, а також сприяє функціонуванню селезінки, підшлункової залози та лімфи

⑤Треонін: має функцію перетворення певних амінокислот до балансу;

⑥Ізолейцин: бере участь у регуляції та метаболізмі тимуса, селезінки та субарахноїдального відділу;підпорядкований залозистий командир діє на щитовидну і статеві залози;

⑦Лейцин: баланс дії ізолейцин;

⑧Валін: діє на жовте тіло, груди та яєчники